Il Sapaio 2008 di Podere Sapaio è un Bolgheri DOC, blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Offre profumi complessi di frutti rossi, spezie e tabacco. Al palato è corposo, elegante, con tannini maturi e un finale persistente. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati.
Italia - Toscana, Bolgheri DOC Rosso, Secco, Fermo Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Complesso, frutti rossi e neri, spezie, tabacco, note balsamiche e di sottobosco
Sapore
Corposo, elegante, con tannini maturi e ben integrati, lungo e persistente al palato
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Ampio calice da vino rosso, tipo Bordeaux, per esaltarne la complessità e gli aromi
Abbinamenti
Carni rosse importanti, selvaggina, arrosti, brasati e formaggi stagionati
Affinamento
18-24 mesi in barrique di rovere francese, seguiti da un lungo affinamento in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione in tini d'acciaio con macerazione, poi malolattica. Affinamento in legno.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
