Poggio Antico - Brunello di Montalcino Riserva 1990
Questo Brunello di Montalcino Riserva 1990 di Poggio Antico è un'espressione sublime del Sangiovese Grosso. Con un colore granato intenso, profumi eterei e un sapore strutturato, incarna l'eccellenza toscana.
Italia - Toscana Vino Rosso DOCG, Riserva Sangiovese Grosso
Esaurito
Colore
Granato intenso con riflessi aranciati, limpido e consistente.
Profumo
Complesso, etereo, con sentori di frutta matura sotto spirito, tabacco, cuoio, spezie dolci e sottobosco.
Sapore
Strutturato, elegante, con tannini setosi ma ben presenti, lunga persistenza e piacevole sapidità.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso strutturato, tipo Brunello o Bordeaux.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina nobile, formaggi stagionati, piatti al tartufo.
Affinamento
Lungo periodo in grandi botti di rovere, seguito da prolungato affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata, con lunga macerazione sulle bucce.
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