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Poggio Antico - Brunello di Montalcino 1996

Poggio Antico - Brunello di Montalcino 1996

Poggio Antico Brunello di Montalcino 1996, sublime espressione del Sangiovese toscano, mostra un colore rubino intenso con riflessi granati. Il naso è complesso e avvolgente, con aromi evoluti.

Italia - Toscana
Vino rosso secco DOCG
100% Sangiovese (clone Brunello)


Esaurito

Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati, evoluto con l'età.
Profumo
Complesso, frutta matura, sottobosco, cuoio, tabacco, spezie, sentori terziari evoluti.
Sapore
Strutturato, elegante, tannini morbidi, lunga persistenza, acidità equilibrata, finale balsamico.
Gradazione
14% vol
Tipo di bicchiere
Gran ballon o calice ampio da vino rosso strutturato.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo.
Affinamento
Minimo 2 anni in grandi botti di rovere, poi 4 mesi in bottiglia. L'annata 1996 ha avuto un affinamento prolungato che ne ha esaltato la complessità.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata con lunga macerazione sulle bucce.
18-20°C

Denominazione: