Poggio di Sotto Brunello 1995 è un DOCG toscano 100% Sangiovese Grosso. Colore rubino intenso, profumo complesso di frutta rossa e spezie, sapore austero ma elegante con tannini setosi. Affinato in rovere, ha un finale lungo. Ideale con carni rosse, servito a 18°C-20°C.
Italia - Toscana Vino Rosso DOCG 100% Sangiovese Grosso
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con sfumature granate, brillante e profondo.
Profumo
Bouquet complesso con note di frutta rossa matura, sottobosco, cuoio, tabacco e spezie dolci.
Sapore
Austero ma elegante, con tannini setosi e una struttura potente, finale lungo e minerale.
Gradazione
14% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Gran Balon o Borgogna, per valorizzare gli aromi complessi.
Abbinamenti
Ideale con arrosti di selvaggina, carni rosse importanti, tartufo e formaggi stagionati.
Affinamento
Oltre 30 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, seguito da un lungo riposo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione spontanea in tini di legno, macerazione prolungata sulle bucce, poi affinamento in botti.
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