Il Polje Sauvignon è un vino bianco elegante e profumato, proveniente dal Friuli-Venezia Giulia. Con il suo colore giallo paglierino e i riflessi verdognoli, offre al naso intense note di sambuco, foglia di pomodoro e agrumi. Al palato è fresco, minerale e persistente, con una gradazione del 13%. Ideale con pesce, crostacei e formaggi freschi, va servito tra gli 8 e i 10 ℃ in un calice a tulipano. Affinamento in acciaio e un breve periodo in bottiglia ne esaltano le caratteristiche.