Il Polvanera 17 Primitivo Gioia del Colle è un eccellente vino rosso pugliese, 100% Primitivo. Si presenta con un rosso rubino intenso, un profumo di frutti rossi e spezie e un sapore caldo, morbido e persistente.
Italia - Puglia Vino rosso fermo e secco Primitivo 100%
Polvanera 17 Primitivo Gioia del Colle - 2020 750 ml
25.94 €
Polvanera 17 Primitivo Gioia del Colle - 2022 750 ml
25.94 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo
Bouquet avvolgente di frutti rossi maturi, mora e ciliegia, con delicate note speziate e balsamiche
Sapore
Caldo, morbido, con tannini vellutati e ben integrati; finale persistente e fruttato
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Bordeaux o Renano
Abbinamenti
Ideale con carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti ricchi
Affinamento
In serbatoi di acciaio o cemento, seguito da un periodo in bottiglia
Vinificazione
Raccolta manuale, fermentazione a temperatura controllata con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce per 10-15 giorni