Il Pranzegg Campill è un affascinante vino rosso naturale dall'Alto Adige, prodotto principalmente da vitigni Schiava e Lagrein. Si presenta con un colore rosso rubino e sprigiona profumi intensi di frutti rossi, spezie e terra. Al palato è fresco, succoso e minerale, con tannini fini che lo rendono versatile. Affinato in grandi botti di rovere, è ideale con carni bianche e salumi. Servilo a 14-16°C per apprezzarne appieno la complessità.
Italia - Trentino-Alto Adige Vino Rosso Naturale Schiava, Lagrein
Pranzegg Campill - 2022 750 ml
34.20 €
Colore
Rosso rubino luminoso con riflessi violacei.
Profumo
Note di frutti rossi freschi, ciliegia, lampone, con sentori speziati e terrosi.
Sapore
Fresco, succoso, con tannini fini e una bella acidità. Finale persistente e minerale.
Gradazione
13% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso.
Abbinamenti
Carni bianche, salumi, primi piatti con sughi leggeri, formaggi freschi. Ottimo anche con pesce di lago.
Affinamento
In grandi botti di rovere e bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce. Non filtrato, non chiarificato. Solfiti minimi.