Produttori Di Barbaresco - Barbaresco Riserva Muncagota 2019
Il Barbaresco Riserva Muncagota 2019, espressione pura del Piemonte italiano, è un vino rosso DOCG da uve Nebbiolo. Caratterizzato da un colore granato intenso, offre profumi complessi di rosa e spezie. Al palato è potente, tannico e armonioso, con un lungo affinamento in legno che ne esalta la struttura. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati, si serve a 18°C.
Italia - Piemonte Vino Rosso, DOCG Nebbiolo
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Complesso, etereo, con note di rosa appassita, viola, liquirizia, tartufo, spezie e frutti di bosco.
Sapore
Asciutto, corposo, strutturato, con tannini nobili e vellutati, grande persistenza e mineralità.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso strutturato (es. Borgogna o Gran Cru)
Abbinamenti
Carni rosse arrosto e brasate, selvaggina, formaggi stagionati, tartufo.
Affinamento
Minimo 4 anni totali, di cui almeno 2 in grandi botti di rovere e poi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio con macerazione prolungata (20-30gg). Fermentazione malolattica completa. Affinamento in grandi botti di rovere.