Progetto Calcarius Vinetto è un vino rosso biologico pugliese, blend di Montepulciano, Negroamaro e Primitivo. Rosso rubino, offre profumi freschi di frutti rossi e un sapore dinamico, con tannini morbidi. Affinato in acciaio, è ottimo con primi piatti, carni bianche e verdure.
Italia - Puglia Vino Rosso Biologico Montepulciano, Negroamaro, Primitivo
Progetto Calcarius Vinetto - 2019 750 ml
17.40 €
Colore
Rosso rubino brillante con riflessi violacei
Profumo
Note fresche di frutti rossi, ciliegia, sentori speziati e un tocco erbaceo
Sapore
Fresco, dinamico, con tannini morbidi, buona acidità e persistenza fruttata
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice da vino rosso di media ampiezza
Abbinamenti
Antipasti leggeri, pizza, primi piatti al pomodoro, carni bianche e verdure grigliate
Affinamento
Solo acciaio per preservare freschezza e frutto. Breve riposo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Macerazione breve e attenta alle temperature. Minimo intervento.
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