Marchio: Prunotto

Formato : 375 cl.

Gradazione : 13%

Regione: Piemonte, Italia

Uve: Barbera

Temperatura di servizio: 16-18°C

Vinificazione: L'uva raccolta è stata portata in cantina, diraspata e pigiata. La macerazione con le bucce è stata effettuata per un periodo da 5 a 7 giorni ad una temperatura che non ha superato i 28°C. Il vino è stato travasato e ha completato la fermentazione alcolica e malolattica prima della stagione invernale. Fiulot affinato in vasche di acciaio inox prima di essere imbottigliato in primavera.

Note di degustazione: Rosso rubino con riflessi violacei. Al naso presenta intensi aromi di frutta, in particolare ciliegie, lamponi e more. In bocca è fresco e di grande equilibrio.

Abbinamento: Primi e secondi piatti di carne, risotti ai funghi, salumi e formaggi