Il Prunotto Barolo Bussia 2005 è un DOCG del Piemonte da Nebbiolo. Colore granato, profumi eterei di rosa, viola e spezie. Al palato è potente, vellutato e persistente, con tannini nobili. Ottimo con arrosti e formaggi, invecchia bene. Servire a 18-20°C.
Italia - Piemonte Vino rosso DOCG, Secco Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Complesso, etereo, con sentori di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie e tartufo
Sapore
Asciutto, pieno, robusto, vellutato e austero ma armonico, con tannini nobili e finale persistente
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Barolo o Borgogna
Abbinamenti
Arrosti importanti, selvaggina, brasati, carni rosse, formaggi stagionati e tartufo
Affinamento
Minimo 3 anni, di cui almeno 24 mesi in botti grandi di rovere e poi in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, lunga macerazione, malolattica
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