Il Prunotto Barbaresco Bric Turot 2021 è un vino rosso secco DOCG piemontese da Nebbiolo. Colore granato brillante, profumi complessi di viola, frutti rossi e spezie. Caldo, robusto, persistente, con tannini eleganti. Affinato in rovere, ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Servire a 16-18°C.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato brillante, con riflessi aranciati con l'invecchiamento.
Profumo
Intenso e complesso. Note floreali (viola, rosa), fruttate (frutti rossi maturi), speziate (liquirizia, pepe), con sentori terziari.
Sapore
Asciutto, caldo, robusto e armonico. Tannini eleganti ma presenti, buona acidità, persistente. Lungo finale.
Gradazione
14,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o Grand Cru.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto e alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati, tartufo.
Affinamento
Circa 12 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguito da affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Diraspatura, pigiatura soffice, macerazione 10 gg in acciaio inox, fermentazione controllata e malolattica completa.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
