Il Prunotto Barolo è un'icona del Piemonte, un rosso secco da 100% Nebbiolo. Svela un colore granato intenso, profumi complessi di rosa e liquirizia, e un sapore robusto ed elegante. Affinato in rovere, è perfetto con arrosti e formaggi stagionati.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco Nebbiolo 100%
Prunotto Barolo - 2021 750 ml
59.00 €
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Intenso e complesso, note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie dolci, menta, sottobosco e tartufo.
Sapore
Robusto ed elegante, tannini nobili, finale persistente con sentori speziati e minerali.
Gradazione
14% vol. (Può variare leggermente a seconda dell'annata)
Tipo di bicchiere
Balon o Borgogna
Abbinamenti
Grandi arrosti, cacciagione, brasati, formaggi stagionati e piatti con tartufo.
Affinamento
Minimo 24 mesi in botti di rovere, seguito da affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per circa 15 giorni a temperatura controllata. Fermentazione malolattica completa.
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