Il Puiatti Sauvignon è un vino bianco fermo e secco proveniente dal Friuli-Venezia Giulia. Ottenuto da Sauvignon Blanc 100%, si presenta con un colore giallo paglierino e offre un profumo intenso di sambuco e frutta esotica. Al palato è fresco, sapido e ben equilibrato, con una gradazione di circa 13% vol. Ideale con pesce e formaggi freschi, va servito a 8-10℃.
Italia - Friuli-Venezia Giulia Bianco fermo, secco Sauvignon Blanc 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, limpido e brillante.
Profumo
Intenso e aromatico, con note di sambuco, foglia di pomodoro, bosso, frutta esotica e salvia. Elegante.
Sapore
Fresco, sapido, equilibrato e persistente, con una buona acidità e una mineralità piacevole.
Gradazione
Circa 13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice di media ampiezza, a tulipano, per bianchi aromatici.
Abbinamenti
Ideale con antipasti, piatti vegetariani, asparagi, pesce e crostacei, formaggi caprini freschi.
Affinamento
Principalmente in acciaio, breve periodo sui lieviti fini.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox.
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