Quarticello Ferrando Magnum è un Lambrusco Secco eccezionale dall'Emilia-Romagna. Realizzato con Lambrusco Salamino e Maestri, ha colore rubino intenso. Profumi di frutti rossi e spezie. Al palato è asciutto, vibrante, sapido e persistente. Perfetto per la cucina emiliana.
Italia - Emilia-Romagna Lambrusco Secco Spumante Metodo Ancestrale Lambrusco Salamino, Lambrusco Maestri
Quarticello Ferrando Magnum - 2018 1500 ml
37.55 €
31.92 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi violacei, spuma evanescente.
Profumo
Frutti rossi (ciliegia, lampone), floreale, note terrose e speziate, lieviti.
Sapore
Fresco, sapido, asciutto, vibrante acidità, tannini fini, finale persistente.
Gradazione
11.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano per vini spumanti, medio.
Abbinamenti
Salumi tipici emiliani, pasta ripiena, grigliate, pizza, formaggi di media stagionatura.
Affinamento
Sui lieviti in bottiglia per mesi, secondo il Metodo Ancestrale.
Vinificazione
Fermentazione spontanea, lieviti indigeni, rifermentazione in bottiglia senza sboccatura (Metodo Ancestrale).
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