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Tonno Rosso Siciliano

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Quarticello - Le Boccette

Quarticello - Le Boccette

Le Boccette è un vivace Lambrusco ancestrale, non filtrato, con note di frutti rossi e un sapore secco. Perfetto con salumi e piatti emiliani.

Italia - Emilia-Romagna
Vino Frizzante Rosso (Ancestrale)
Lambrusco Maestri, Grasparossa e Salamino


Esaurito

Colore
Rosso rubino intenso, talvolta torbido con riflessi violacei.
Profumo
Note fruttate di piccoli frutti rossi, ciliegia, floreali, sentori terrosi e di lievito.
Sapore
Secco, fresco, vivace, buona acidità, tannini presenti, finale persistente e leggermente amarognolo.
Gradazione
11.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano ampio o bicchiere da vino rosso di media grandezza.
Abbinamenti
Salumi tipici emiliani, gnocco fritto, primi piatti saporiti, carni rosse e formaggi stagionati.
Affinamento
Principalmente in acciaio, con rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti.
Vinificazione
Metodo ancestrale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, non filtrato.
10-12℃

Denominazione: