Quota 101 - Cabernet Riserva Otto 101 Collo Euganei
Il Quota 101 Cabernet Riserva Otto 101 è un superbo rosso veneto, espressione autentica dei Colli Euganei. Prodotto da Cabernet Sauvignon, ha un colore rubino profondo e profumi complessi. Al palato è pieno, morbido e persistente, con tannini eleganti. Affinato in barrique, è ideale per piatti importanti.
Italia - Veneto Vino rosso fermo Cabernet Sauvignon
Quota 101 Cabernet Riserva Otto 101 Collo Euganei - 2021 750 ml
30.88 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutta rossa matura, spezie dolci, tabacco e vaniglia
Sapore
Pieno, morbido, avvolgente, con tannini eleganti e un finale persistente. Note balsamiche e di sottobosco.
Gradazione
14,5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Bordeaux
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi
Affinamento
18-24 mesi in barrique di rovere francese, poi minimo 12 mesi in bottiglia
Vinificazione
Macerazione prolungata sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata. Malolattica.
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