Il Radikon Pinot Nero Modri 2009 è un vino rosso secco dal Friuli-Venezia Giulia. Un Pinot Nero 100% di colore rubino intenso con note granate. Al naso offre frutti rossi maturi, sottobosco e spezie. Al palato è strutturato, elegante, con tannini fini e un lungo finale. Affinato in botti di rovere e vinificato con metodi naturali per esaltarne la purezza e complessità.
Italia - Friuli-Venezia Giulia Vino rosso secco Pinot Nero (100%)
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati e una buona trasparenza. Presenta una tonalità profonda ma vivace.
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutti rossi maturi, sottobosco, spezie dolci, cuoio e tabacco, arricchite da sentori balsamici e terziari.
Sapore
Elegante e strutturato, con tannini fini e ben integrati. L'acidità è vibrante, culminando in un lungo finale persistente e armonico.
Gradazione
13.5% vol
Tipo di bicchiere
Bicchiere ampio da Borgogna, per permettere al vino di esprimere appieno la sua complessità aromatica e struttura.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse importanti, selvaggina da piuma e da pelo, piatti a base di tartufo e formaggi a media o lunga stagionatura.
Affinamento
Lungo periodo in grandi botti di rovere di Slavonia e successivo riposo in bottiglia, essenziale per affinare il bouquet e la struttura.
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione prolungata sulle bucce. Senza filtrazione né chiarifica. Intervento minimo.
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