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Tonno Rosso Siciliano

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Radikon - Ribolla gialla 1991

Radikon - Ribolla gialla 1991

Radikon Ribolla Gialla 1991 è un vino macerato del Friuli di grande complessità, con colore giallo dorato torbido, profumi ricchi e un sapore strutturato e persistente, frutto di lunga macerazione e affinamento.

Italia - Friuli-Venezia Giulia
Vino bianco macerato (Orange Wine)
Ribolla Gialla 100%


Esaurito

Colore
Giallo dorato intenso con riflessi ambrati, torbido
Profumo
Complesso, albicocca secca, agrumi canditi, miele, noci, erbe aromatiche, sentori ossidativi
Sapore
Strutturato, tannico, fresco, sapido, lungo, frutta secca, zenzero, mineralità, grande persistenza
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini bianchi strutturati/Orange Wine
Abbinamenti
Formaggi stagionati, carni bianche saporite, piatti speziati, cucina etnica, funghi, tartufo
Affinamento
Lungo in grandi botti di rovere, poi in bottiglia per molti anni
Vinificazione
Macerazione prolungata sulle bucce (3-4 mesi), fermentazione spontanea, senza controllo temperatura, nessuna filtrazione
12-14°C

Denominazione: