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Radikon - Ribolla gialla 1998

Radikon - Ribolla gialla 1998

Il Radikon Ribolla Gialla 1998 è un iconico bianco macerato del Friuli-Venezia Giulia. Con Ribolla Gialla 100%, ha un colore ambrato, profumi complessi di frutta secca e spezie. Al palato è profondo, tannico, con finale persistente. Affinato lungamente, ideale con formaggi stagionati. Servire a 14-16°C.

Italia - Friuli-Venezia Giulia
Bianco macerato (Orange Wine)
Ribolla Gialla 100%


Esaurito

Colore
Ambrato intenso con riflessi dorati.
Profumo
Complesso, note di frutta secca, miele, albicocca, arancia candita, spezie, erbe aromatiche e sentori ossidativi.
Sapore
Strutturato, profondo, con tannini delicati, acidità vibrante e un finale persistente di frutta matura, noci e mineralità.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso o da degustazione, per apprezzare la complessità del vino.
Abbinamenti
Formaggi stagionati, carni bianche elaborate, piatti a base di funghi, cucina etnica speziata, pesce grasso o affumicato.
Affinamento
Lungo in botti di rovere, seguito da ulteriore riposo in bottiglia per anni, come tipico di Radikon.
Vinificazione
Macerazione prolungata sulle bucce, fermentazione spontanea, senza controllo temp. Nessuna filtrazione/chiarifica, minimo solfiti.
14-16°C

Denominazione: