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Radikon - Jakot 2001

Radikon - Jakot 2001

Il Radikon Jakot 2001 è un vino bianco macerato da Ribolla Gialla, dal colore giallo oro intenso. Offre un bouquet complesso di frutta secca, miele e spezie. Al palato è ricco, tannico, minerale e persistente, con note di frutta matura.

Italia - Friuli-Venezia Giulia
Vino Bianco Macerato (Orange Wine)
Ribolla Gialla


Esaurito

Colore
Giallo oro intenso, ambrato con riflessi aranciati.
Profumo
Bouquet complesso di frutta secca (albicocca, arancia candita), miele, spezie, note ossidative, erbe aromatiche e terziarie.
Sapore
Ricco, profondo, tannico, con spiccata mineralità e acidità. Persistente, sentori di frutta matura, spezie e tabacco.
Gradazione
13.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini bianchi complessi o da Borgogna.
Abbinamenti
Formaggi stagionati, carni bianche saporite, piatti a base di funghi, pesce grasso, cucina etnica.
Affinamento
Molti anni in grandi botti di rovere, seguito da un lungo riposo in bottiglia.
Vinificazione
Lunga macerazione sulle bucce (fino a 3 mesi), fermentazione spontanea con lieviti indigeni, senza filtrazione né chiarifica, minimo SO2.
12-14°C

Denominazione: