Marchio: Raetia

: Disponibile in 7 giorni
Categoria: Vino bianco secco
Denominazione: D.O.C.
Vitigno: Chardonnay 100%, originario della Borgogna,
è coltivato in Alto Adige da oltre un secolo
Zona di produzione: Appiano nell'Oltradige

Terreno: terreno compatto con alto contenuto di materiali
calcarei ed argillosi, strato superficile ricco di composti organici.
Sistema di coltura: contro spalliera

Vinificazione: Pigiatura delicata, decantazione statica,
fermentazione a temperatura controllata, non ha fatto la
malolattica, maturazione per sei mesi in contenitore d'acciaio.

Temperatura di servizio: 10 - 12 gradi

Tenuta all'invecchiamento: 2 anni

Abbinamenti: da servire con antipasti leggeri, piatti
a base di pesce, ma anche come aperitivo
Profilo organolettico:
buona intensità olfattiva caratterizzata da un vivace
rincorrersi di diverse note di frutta matura,
gusto intenso e maturo ravvivato da aromi speziati,
morbidi e caldi, ai quali si contrappunta una
rinfrescante e calibrata acidità.