Marchio: Raetia

: Disponibile in 7 giorni
Categoria: Vino rosso secco
Denominazione: D.O.C.
Vitigno: Schiava 95%, Lagrein 5% (vitigni locali)

Zona di produzione: pendii di Santa Maddalena (vicino Bolzano)

Terreno: terreno sabbioso di origine morenico irrigazione artificiale

Sistema di coltura: pergola

Vinificazione: Pigiatura e diraspatura soffice –
fermentazione sulle vinacce - svinatura in serbatoi d'acciaio
per la malolattica - maturazione per circa 7 mesi in
grandi botti di rovere.

Temperatura di servizio: 14 - 16 gradi
Tenuta all'invecchiamento: 2/3 anni

Abbinamenti: da servire con carni rosse (alla griglia o arrosto)
e con formaggi teneri saporiti.

Profilo organolettico: è il più robusto tra i vini derivanti
dell'uva schiava. Buona ed ampia intensità olfattiva con
frutto maturo che ci rende un'insieme completo e di bella
eleganza. Struttura solida e complessa con gusto vellutato
che dona un morbido e caldo finale.