Il Rene Engel Echezeaux 2001 è un Grand Cru della Borgogna da Pinot Noir 100%. Con un colore rubino intenso, offre un profumo complesso di frutti rossi e sottobosco, con note speziate. Al palato è elegante, strutturato, con un finale persistente. Perfetto con selvaggina.
Francia - Borgogna, Côte de Nuits, Echezeaux Grand Cru Vino rosso fermo, secco Pinot Noir 100%
Rene Engel Echezeaux - 2001 750 ml
7851.00 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granato, brillante e trasparente.
Profumo
Bouquet complesso di frutti rossi maturi, sottobosco, note speziate e terrose, tartufo, cuoio, con sentori floreali. Grande eleganza e profondità.
Sapore
Strutturato ed elegante, con tannini fini e setosi. Acidità equilibrata. Finale lungo e persistente, con sapori di frutta matura e note terziarie.
Gradazione
Circa 13-13.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice Borgogna Grand Cru, Ballon ampio per esaltarne gli aromi.
Abbinamenti
Ideale con selvaggina nobile, arrosti di carni rosse, piatti a base di tartufo e formaggi stagionati complessi.
Affinamento
Lungo in bottiglia (già affinato, con potenziale per altri anni). Affinamento in barrique di rovere per 15-18 mesi.
Vinificazione
Tradizionale Borgognona, con fermentazione a temperatura controllata e uso di lieviti indigeni. Meticolosa cura delle uve.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
