Un Grand Cru Borgognone dal colore rubino intenso. Al naso è complesso con frutti rossi, sottobosco e note terziarie. Al palato è elegante, setoso e persistente.
Francia - Borgogna, Grands Échezeaux Grand Cru Vino Rosso Secco Pinot Noir
Rene Engel Grands Echezeaux - 2003 750 ml
6844.00 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati dovuti all'invecchiamento.
Profumo
Complesso, frutti rossi maturi, sottobosco, spezie dolci, note terziarie di cuoio e tartufo.
Sapore
Elegante, struttura notevole, tannini setosi, acidità equilibrata, finale persistente con sentori minerali.
Gradazione
13,5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Grand Cru di Borgogna.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, selvaggina, piatti al tartufo, formaggi stagionati.
Affinamento
Lungo in barrique di rovere francese e in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, fermentazione in tini aperti, macerazione, affinamento in barrique.
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