Ricchi Le Cime Passito, Lombardia, Italia. Dolce, giallo dorato, profumo complesso di albicocca secca, miele e frutta candita. Al palato è avvolgente, equilibrato e fresco. Ottimo con dessert e formaggi erborinati, serve a 10-12℃.
Italia - Lombardia Vino Passito Dolce Incrocio Manzoni, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Esaurito
Colore
Giallo dorato intenso, con riflessi ambrati brillanti
Profumo
Intenso e complesso, note di albicocca secca, fichi, miele, frutta candita e spezie dolci
Sapore
Dolce, avvolgente ed equilibrato, con un'ottima freschezza e una persistenza aromatica notevole
Gradazione
13% vol
Tipo di bicchiere
Calice piccolo a tulipano, ideale per vini da dessert e meditazione
Abbinamenti
Perfetto con formaggi erborinati, foie gras, pasticceria secca, torte, frutta candita e cioccolato fondente
Affinamento
In contenitori di acciaio e/o piccole botti di legno, seguito da un periodo in bottiglia
Vinificazione
Vendemmia tardiva, appassimento naturale delle uve su graticci, pressatura soffice, fermentazione lenta a temperatura controllata
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