Essenza Pas Dosé di Ricchi è uno spumante Metodo Classico ottenuto da Chardonnay e Pinot Nero. Presenta un giallo paglierino brillante, con un profumo che evoca agrumi, crosta di pane e frutta secca. Il sapore è fresco, sapido e persistente, arricchito da una bollicina fine. Affinato sui lieviti per almeno 36 mesi e con vinificazione in acciaio e rifermentazione in bottiglia, è perfetto per crudité di pesce e aperitivi eleganti. Servire a 6-8°C.