Il Ridolfi Rosa di Mercatale è un eccellente vino rosato IGT proveniente dalla Toscana, ottenuto esclusivamente da uve Sangiovese. Si presenta con un colore rosa tenue e riflessi brillanti. Al naso regala un profumo intenso e delicato di frutti rossi freschi e sentori floreali. Al palato è fresco, sapido e armonico, con una gradevole persistenza fruttata. Affinato brevemente in acciaio, è ideale come aperitivo o con piatti leggeri, servito a 8-10°C.