Rifrej Alta Langa Extra Brut: spumante Metodo Classico piemontese. Uve Pinot Nero e Chardonnay, affinato 30 mesi. Giallo paglierino, perlage fine. Profumi complessi di crosta di pane e agrumi. Al palato fresco, sapido, persistente.
Italia - Piemonte Spumante Metodo Classico Extra Brut Pinot Nero e Chardonnay
Rifrej Alta Langa Extra Brut - 2018 750 ml
24.96 €
Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Profumo
Complesso, crosta di pane, frutta secca, note floreali e agrumate.
Sapore
Fresco, sapido, equilibrato, persistente, con buona struttura e acidità vibrante.
Gradazione
12,5% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice a tulipano
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con antipasti, pesce, frutti di mare, carni bianche e formaggi freschi.
Affinamento
Minimo 30 mesi sui lieviti in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia.
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