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Tonno Rosso Siciliano

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Rizzi - Barbaresco Rizzo Riserva

Rizzi - Barbaresco Rizzo Riserva "Vigna Boito"

Barbaresco 'Vigna Boito', 100% Nebbiolo dal Piemonte. Rosso granato intenso, profumo etereo di rosa e spezie. Gusto austero, elegante, tannini nobili, persistente. Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati, servire a 18-20°C.

Italia - Piemonte
Vino Rosso Secco, Barbaresco DOCG Riserva
Nebbiolo 100%

Rizzi Barbaresco Rizzo Riserva "Vigna Boito" - 2016
750 ml

77.60 €

Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Complesso, etereo, con note di rosa appassita, viola, liquirizia, tabacco e spezie
Sapore
Austero, elegante, potente, con tannini nobili e lunga persistenza. Frutti rossi maturi e balsamico
Gradazione
14,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da grandi rossi, tipo Balon o Grand Cru
Abbinamenti
Carni rosse arrosto e brasate, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati
Affinamento
Almeno 24 mesi in botti di rovere grandi, seguiti da lungo affinamento in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione tradizionale a temperatura controllata con lunga macerazione sulle bucce
18-20°C

Denominazione: