Il Rizzi Barbaresco Nervo è un D.O.C.G. del Piemonte da Nebbiolo 100%. Granato intenso, profumo complesso di rosa e spezie. Austero ma elegante, con tannini nobili, affinato in rovere. Ideale con carni rosse e formaggi, servito a 18-20°C.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco D.O.C.G. Nebbiolo 100%
Rizzi Barbaresco Nervo - 2021 750 ml
45.00 €
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Intenso e complesso, note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie dolci, tartufo, cuoio.
Sapore
Austero ma elegante, tannini nobili e vellutati, grande struttura, persistente con sentori fruttati e speziati.
Gradazione
14-14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Barolo/Barbaresco o Borgogna.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto e brasate, selvaggina, formaggi stagionati, tartufo.
Affinamento
Min. 24 mesi in botti grandi di rovere, poi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temp. controllata con lunga macerazione sulle bucce.
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