Il Roagna Barbaresco Faset 2017, un Nebbiolo 100% dal Piemonte, è un vino rosso secco DOCG dal colore granato intenso. Al naso regala un profumo complesso di rosa e spezie. Al palato è potente, con tannini fini e un lungo finale. Affinato per anni in botti grandi, è ideale con carni rosse e formaggi stagionati. Servire a 18-20°C.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG Nebbiolo (100%)
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso, riflessi aranciati con l'invecchiamento.
Profumo
Complesso, etereo, rosa appassita, viola, liquirizia, tartufo, spezie e frutti di bosco.
Sapore
Strutturato, potente, elegante, tannini fini, acidità equilibrata, lungo finale minerale.
Gradazione
14.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o Grand Cru.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati.
Affinamento
Lungo in botti grandi di rovere neutro (3-5 anni), poi in bottiglia. Potenziale invecchiamento 20+ anni.
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione prolungata, senza filtrazione. Tradizionale.
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