Il Roagna Barbaresco Montefico Vecchie Viti 2017 è un'espressione sublime del Piemonte. Prodotto con uve Nebbiolo al 100%, offre un colore rosso granato intenso. Il profumo è complesso, con frutti rossi, rosa e spezie. Al palato è asciutto, avvolgente, con tannini fini e lunga persistenza. Affinato in grandi botti di rovere, è perfetto con carni rosse e formaggi stagionati, servito a 16-18°C.
Italia - Piemonte, Barbaresco DOCG Vino Rosso Secco Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso
Profumo
Complesso, frutti rossi, rosa, spezie, sentori terrosi e minerali. Grande eleganza.
Sapore
Asciutto, avvolgente, con tannini fini ma persistenti. Lunga persistenza gustativa.
Gradazione
14% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna
Abbinamenti
Arrosti di carne rossa, selvaggina, piatti a base di tartufo, formaggi stagionati. Meditazione.
Affinamento
Lungo affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia, seguito da riposo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lunga macerazione sulle bucce in tini di legno o acciaio.
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