Il Roagna Barolo La Rocca E La Pira 1996 è un rosso piemontese iconico da Nebbiolo. Granato, profumi di rosa, liquirizia, tartufo. Potente ma elegante, tannini nobili, finale persistente. Affinato in legno. Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati. Servire a 18-20°C.
Italia - Piemonte Vino rosso fermo Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Complesso ed elegante, con note di rosa appassita, viola, liquirizia, tartufo, spezie e un sottofondo balsamico
Sapore
Strutturato, austero ma vellutato, con tannini nobili, acidità vibrante e un finale molto lungo e persistente
Gradazione
14% Vol.
Tipo di bicchiere
Balón ampio o Bordeaux grande
Abbinamenti
Carni rosse arrosto e in umido, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati
Affinamento
Lungo in grandi botti di rovere, seguito da ulteriore affinamento in bottiglia
Vinificazione
Macerazione prolungata sulle bucce, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini di legno
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