Roberto Mazzi - Castel Amarone della Valpolicella Classico
L'Amarone Valpolicella Classico Roberto Mazzi è un DOCG veneto da uve Corvina, Corvinone e Rondinella appassite. Colore granato intenso, profumi di ciliegia, prugna e spezie. Al palato è caldo, vellutato, persistente. Ottimo con carni rosse e formaggi stagionati, servito a 18-20°C, affinato in rovere.
Italia - Veneto Vino rosso secco DOCG Corvina, Corvinone, Rondinella
Roberto Mazzi Castel Amarone della Valpolicella Classico - 2018 750 ml
77.50 €
Colore
Rosso granato intenso, con riflessi aranciati
Profumo
Intenso, complesso, note di ciliegia sotto spirito, prugna, spezie dolci, tabacco
Sapore
Strutturato, vellutato, caldo, persistente, con sentori di frutta matura e spezie
Gradazione
15.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per rossi importanti
Abbinamenti
Arrosti di carne rossa, selvaggina, brasati, formaggi stagionati
Affinamento
Lungo periodo in botti di rovere e poi in bottiglia
Vinificazione
Appassimento uve per 3-4 mesi, fermentazione lenta, macerazione sulle bucce
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