Name: Roberto Mazzi - Sanperetto Valpolicella Classico Superiore
Brand: Roberto Mazzi
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Roberto Mazzi - Sanperetto Valpolicella Classico Superiore

Il Sanperetto Valpolicella Classico Superiore di Roberto Mazzi, dal Veneto, è un vino rosso rubino con profumi intensi di ciliegia e spezie. Al palato è asciutto, sapido e persistente, con un affinamento di 12-18 mesi in rovere. Ideale con carni rosse e formaggi.

Italia - Veneto
Valpolicella Classico Superiore DOC
Corvina Veronese, Rondinella, Molinara, Corvinone

Esaurito

Colore

Rosso rubino intenso, con lievi riflessi granati dopo affinamento.

Profumo

Intenso, fruttato (ciliegia, frutti rossi), con note speziate di pepe nero e sentori floreali.

Sapore

Asciutto, armonico, sapido, con buona struttura, tannini morbidi e un piacevole finale ammandorlato.

Gradazione

13% vol.

Tipo di bicchiere

Calice ampio a tulipano per vini rossi importanti.

Abbinamenti

Ideale con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti saporiti.

Affinamento

12-18 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e successivo affinamento in bottiglia.

Vinificazione

Raccolta manuale, fermentazione in acciaio a temperatura controllata, macerazione sulle bucce per 10-15 giorni.

16-18℃

Denominazione:

Tonno Rosso Siciliano

Roberto Mazzi - Sanperetto Valpolicella Classico Superiore