Il Collio Riserva Ruben 2007 di Roberto Picech è un 100% Friulano del Friuli Venezia Giulia. Giallo paglierino intenso, offre un bouquet complesso di frutta matura, fiori e mineralità. Strutturato, sapido, con 13.5% vol. Affinato in legno, si serve a 12-14°C.
Italia - Friuli Venezia Giulia Vino Bianco Secco Riserva Friulano
Esaurito
Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati
Profumo
Complesso, frutta matura, fiori di campo, mandorla, miele, mineralità
Sapore
Strutturato, elegante, sapido, ottima acidità, persistente con finale minerale
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini bianchi strutturati e invecchiati
Abbinamenti
Pesce elaborato, crostacei, carni bianche delicate, formaggi di media stagionatura
Affinamento
In barrique di rovere per 12-18 mesi e poi in bottiglia
Vinificazione
Diraspatura, pressatura soffice, fermentazione in acciaio/barrique, affinamento "sur lie"
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