Name: Roberto Picech - Collio Riserva Ruben 2011
Brand: Roberto Picech
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Roberto Picech - Collio Riserva Ruben 2011

Il Collio Riserva Ruben 2011 di Roberto Picech è un vino bianco secco elegante, blend di Friulano, Malvasia Istriana e Ribolla Gialla. Presenta un colore giallo paglierino dorato e un profumo complesso di fiori e frutta. Al palato è ricco, sapido e persistente, con una gradazione del 13.5% vol. Affinato in legno e acciaio, è perfetto con piatti di pesce elaborati e formaggi stagionati, servito a 10-12°C.

Italia - Friuli-Venezia Giulia (Collio DOC)
Vino Bianco Secco, Riserva
Friulano, Malvasia Istriana, Ribolla Gialla

Esaurito

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati, limpido e brillante.

Profumo

Intenso e complesso, note floreali di acacia e tiglio, sentori fruttati di pesca bianca e albicocca, con sfumature minerali e di miele.

Sapore

Ricco e avvolgente, di grande struttura e persistenza. Equilibrio tra freschezza e sapidità, con un finale lungo, minerale e leggermente ammandorlato.

Gradazione

13.5% vol.

Tipo di bicchiere

Calice ampio per vini bianchi strutturati (es. tipo Chardonnay).

Abbinamenti

Ottimo con piatti di pesce elaborati, crostacei, carni bianche, risotti, formaggi di media stagionatura e cucine etniche delicate.

Affinamento

In parte in tonneaux di rovere e parte in acciaio per circa 18 mesi, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia.

Vinificazione

Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata. Parte del mosto fermenta e affina in legno, parte in acciaio.

10-12°C

Denominazione:

Tonno Rosso Siciliano

Roberto Picech - Collio Riserva Ruben 2011