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Tonno Rosso Siciliano

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Roberto Voerzio - Barolo Cerequio 1992

Roberto Voerzio - Barolo Cerequio 1992

Roberto Voerzio Barolo Cerequio 1992: Un Barolo DOCG dal Piemonte, Nebbiolo 100%. Rosso granato, etereo bouquet di rosa, tabacco, spezie. Sapore potente, vellutato, persistente. Ottimo con carni rosse e formaggi stagionati.

Italia - Piemonte, Barolo DOCG
Vino Rosso Secco
Nebbiolo 100%


Esaurito

Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati, tipico dei Barolo in evoluzione.
Profumo
Bouquet etereo e complesso: rosa appassita, liquirizia, tabacco, spezie, sottobosco. Note balsamiche e di tartufo.
Sapore
Potente, strutturato, tannini vellutati. Grande equilibrio, persistenza lunghissima con richiami di frutta rossa e spezie.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o Grand Cru, per favorire l'ossigenazione e l'espressione dei profumi.
Abbinamenti
Carni rosse importanti, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati e piatti a base di funghi.
Affinamento
Lungo in botte grande, seguito da anni in bottiglia. Un 1992 è già molto evoluto.
Vinificazione
Fermentazione tradizionale con lunga macerazione, temperatura controllata. Successivo affinamento come da disciplinare.
18°C - 20°C. Si consiglia decantazione di almeno 1-2 ore.

Denominazione: