Il Barolo Brunate 1991 di Roberto Voerzio: un gioiello del Piemonte. Granato intenso, profumi eterei di rosa, liquirizia e spezie. Potente, austero, elegante al palato con tannini fini e lunga persistenza. Ottimo con carni rosse e formaggi stagionati.
Italia - Piemonte Vino rosso fermo DOCG Barolo Nebbiolo
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Complesso, etereo, rosa appassita, viola, liquirizia, spezie, tartufo e note di catrame
Sapore
Austero, potente, tannico ma elegante, con una lunga persistenza e un finale minerale
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Grande calice da Barolo o Borgogna ampio
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati e piatti al tartufo
Affinamento
Oltre 30 mesi in botti di rovere, seguito da lungo riposo in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione prolungata sulle bucce
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
