Rocche dei Manzoni - Barolo Bricco San Pietro Vigna d'La Roul 2013
Rocche dei Manzoni Barolo Bricco San Pietro Vigna d'La Roul 2013: un DOCG Piemontese da Nebbiolo 100%. Granato intenso, profumo complesso di rosa e spezie. Gusto robusto, tannini eleganti e persistente. Affinato in grandi botti. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati. Servire 18-20°C.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Intenso e complesso, con note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie, tartufo, cuoio e sottobosco.
Sapore
Asciutto, caldo, pieno e robusto, con tannini eleganti e lunga persistenza. Ottima struttura, richiami speziati e fruttati.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Barolo/Nebbiolo, tipo "Bordeaux grande".
Abbinamenti
Carni rosse arrosto e brasate, selvaggina, formaggi stagionati, tartufo bianco, piatti a base di funghi.
Affinamento
Lungo in grandi botti di rovere e in bottiglia per anni.
Vinificazione
Fermentazione tradizionale con macerazione sulle bucce per un periodo prolungato a temperatura controllata.
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