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Tonno Rosso Siciliano

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Rocche dei Manzoni - Barolo Perno Vigna Cappella di Santo Stefano 2013

Rocche dei Manzoni - Barolo Perno Vigna Cappella di Santo Stefano 2013

Barolo 2013 Rocche dei Manzoni, Vigna Cappella di S. Stefano. Magnifico Nebbiolo: granato intenso, etereo, rosa, spezie. Potente, strutturato, persistente, ottimo potenziale di invecchiamento.

Italia - Piemonte
Vino Rosso Secco DOCG
Nebbiolo 100%


Esaurito

Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Complesso, etereo, sentori di rosa, spezie, liquirizia, catrame e frutti rossi maturi.
Sapore
Asciutto, corposo, robusto, tannini potenti ma eleganti, lunga persistenza.
Gradazione
14,5% Vol.
Tipo di bicchiere
Balon ampio, calice grande da Barolo
Abbinamenti
Carni rosse arrosto e in umido, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati.
Affinamento
Lungo periodo in botti di rovere e poi in bottiglia, per minimo 38 mesi totali.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata. Segue affinamento in legno.
16-18℃

Denominazione: