Name: Rocche dei Manzoni - Barolo Perno Vigna Cappella di Santo Stefano 2015
Brand: Rocche dei Manzoni
SKU: 47285
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Rocche dei Manzoni - Barolo Perno Vigna Cappella di Santo Stefano 2015

Barolo DOCG da Nebbiolo, Perno Vigna Cappella di Santo Stefano 2015 è sublimemente complesso. Granato intenso, profumi di rosa e spezie, gusto austero ma raffinato. Lungo finale.

Italia - Piemonte
Vino rosso fermo, secco, DOCG
Nebbiolo 100%

Esaurito

Colore

Rosso granato intenso con riflessi aranciati.

Profumo

Complesso: rosa appassita, viola, liquirizia, spezie dolci, tartufo, sottobosco, note balsamiche.

Sapore

Austero ed elegante, tannini decisi ma integrati. Struttura, persistenza eccezionale, frutti rossi maturi, terra, spezie. Finale lungo.

Gradazione

14.5% Vol.

Tipo di bicchiere

Calice ampio tipo Borgogna (Balon).

Abbinamenti

Carni rosse arrosto/brasate, selvaggina, formaggi stagionati, tartufo.

Affinamento

Lungo in grandi botti di rovere, poi in bottiglia. Minimo 38 mesi totali.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, lunga macerazione sulle bucce.

18-20°C.

Denominazione:

Tonno Rosso Siciliano

Rocche dei Manzoni - Barolo Perno Vigna Cappella di Santo Stefano 2015