Il Barolo Vigna Big 1993 di Rocche dei Manzoni è un'icona del Piemonte. Prodotto con Nebbiolo in purezza, offre un colore granato intenso e un bouquet etereo di rosa appassita e spezie. Al palato è austero ma vellutato, con tannini nobili e un finale lungo, perfetto per abbinamenti importanti.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati e luminosi.
Profumo
Bouquet complesso, etereo, con note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie dolci, tabacco e tartufo.
Sapore
Secco, austero ma vellutato, corpo pieno, tannini nobili e lunga persistenza aromatica.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o Gran Cru per esaltare gli aromi complessi.
Abbinamenti
Ideale con arrosti di carni rosse, selvaggina, brasati e formaggi stagionati.
Affinamento
Lungo in grandi botti di rovere, seguito da prolungato riposo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione tradizionale con lunga macerazione e controllo termico.
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