Il Romano Dal Forno Valpolicella Superiore 2001 è un'espressione sublime del Veneto. Con le sue uve Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta, offre un profumo intenso e un sapore pieno, vellutato e di straordinaria persistenza. Un rosso di grande struttura e complessità.
Italia - Veneto Vino Rosso Secco Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi granati con l'età
Profumo
Intenso e complesso, note di frutti rossi, prugna, spezie dolci, tabacco e cacao
Sapore
Pieno, ricco, vellutato, ben strutturato con tannini eleganti e persistenti
Gradazione
14.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Ampio calice da grandi vini rossi, tipo Bordeaux o Grand Cru
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo
Affinamento
Minimo 24 mesi in barrique, poi lungo affinamento in bottiglia
Vinificazione
Vendemmia manuale, selezione uve, diraspatura, pigiatura, fermentazione con macerazione prolungata
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