L'Amarone 2012 di Dal Forno, dal Veneto, è un vino maestoso. Uve Corvina, Rondinella, Oseleta. Granato intenso, profumi di frutta rossa matura e spezie. Gusto potente, vellutato, persistente. Ideale per carni rosse, selvaggina o meditazione.
Italia - Veneto Amarone della Valpolicella DOCG, Vino Rosso Secco Corvina, Rondinella, Oseleta, Croatina. Blend storico di Dal Forno.
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso, profondo, con riflessi rubino.
Profumo
Bouquet complesso, frutti rossi maturi, ciliegia sotto spirito, prugna, note di tabacco, cacao, vaniglia e balsamiche.
Sapore
Caldo, potente, vellutato, di grande struttura, tannini eleganti e setosi, lunga persistenza aromatica. Frutta matura e spezie dolci.
Gradazione
16.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da grandi rossi, tipo "Bordeaux" o "Baloon".
Abbinamenti
Carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati. Ottimo anche come vino da meditazione.
Affinamento
36 mesi in barrique di rovere, poi almeno 24 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Appassimento uve per 3 mesi, pigiatura soffice, lunga macerazione e fermentazione in tini di acciaio.
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