Il Dal Forno Recioto 1994, dall'Italia e in particolare dal Veneto, è un Recioto della Valpolicella DOC. È prodotto da Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, ha un colore rosso rubino e profumi intensi di frutta e spezie. Il sapore è dolce e avvolgente, con 14.5% vol. Affinato in barrique, si abbina a cioccolato e formaggi. Servire a 14-16℃.
Italia - Veneto Vino rosso dolce passito, Recioto della Valpolicella DOC Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
Dal Forno Recioto - 1994 375 ml
282.00 €
Colore
Rosso rubino intenso che tende al granato con l'invecchiamento.
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutta rossa sotto spirito, prugna, datteri, spezie dolci, cioccolato, caffè e tabacco.
Sapore
Dolce, caldo, avvolgente, di grande corpo e struttura. Ricco di frutti rossi maturi, equilibrata acidità e lunghissima persistenza. Note di cacao e fichi secchi.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano ampio per vini passiti e da meditazione.
Abbinamenti
Cioccolato fondente, pasticceria secca, formaggi erborinati o stagionati, foie gras. Ottimo anche come vino da meditazione.
Affinamento
Lungo affinamento in barrique di rovere per circa 36 mesi e successivo riposo in bottiglia prima della commercializzazione.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte ad appassimento per 3-4 mesi. Fermentazione lenta in acciaio, poi invecchiamento in barrique.
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