Il Dal Forno Amarone, eccellenza veneta, è un vino rosso potente e vellutato. Nato da uve Corvina, Rondinella, Croatina e Oseleta appassite, offre profumi complessi di frutta e spezie. Ideale per grandi occasioni.
Italia - Veneto Vino rosso secco Amarone della Valpolicella DOCG Corvina, Rondinella, Croatina, Oseleta
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granato, molto profondo e concentrato
Profumo
Complesso e avvolgente, note di frutta matura sotto spirito, spezie dolci, tabacco, cioccolato fondente e sentori balsamici
Sapore
Pieno, vellutato e potente, grande struttura con tannini setosi, un equilibrio sublime e una persistenza lunghissima
Gradazione
Circa 16.5% - 17% vol. (varia leggermente per annata)
Tipo di bicchiere
Calice ampio da grandi vini rossi, tipo 'Bordeaux Grand Cru' o specifici per Amarone
Abbinamenti
Carni rosse importanti, selvaggina, brasati, formaggi stagionati. Perfetto anche come vino da meditazione
Affinamento
Circa 36 mesi in barrique nuove di rovere francese, seguiti da almeno 24 mesi in bottiglia
Vinificazione
Appassimento naturale delle uve per 3-4 mesi, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, poi affinamento in legno
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