Il Ronco Severo Schioppettino è un vino rosso intenso del Friuli-Venezia Giulia, prodotto con uve Schioppettino. Si distingue per il colore rubino, profumi di pepe nero e frutti di bosco, e un sapore strutturato con tannini eleganti. Affinato in botte grande, è ideale con carni e formaggi. Servire a 16-18℃.
Italia - Friuli-Venezia Giulia Vino Rosso Schioppettino
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Note speziate di pepe nero, piccoli frutti di bosco, sentori erbacei e minerali.
Sapore
Strutturato, fresco, tannini eleganti, finale persistente con richiami speziati.
Gradazione
13.5 - 14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti.
Abbinamenti
Carni rosse alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
In botti grandi di rovere e cemento, poi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione spontanea in tini aperti, macerazione prolungata, pressatura soffice.