Questo Nebbiolo Rosato di Rovellotti, dalle Colline Novaresi in Piemonte, è un vino fresco e delicato. Colore rosa tenue, profumi di rosa e piccoli frutti rossi. Un sorso sapido ed equilibrato, ideale con diverse pietanze.
Italia - Piemonte, Colline Novaresi Vino Rosato Fermo Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosa tenue, quasi salmone, brillante.
Profumo
Delicato bouquet floreale di rosa e piccoli frutti rossi, con sentori minerali.
Sapore
Fresco e sapido, con buona struttura e persistenza. È equilibrato e piacevolmente beverino.
Gradazione
Circa 13% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice da rosato di media ampiezza o calice a tulipano.
Abbinamenti
Ottimo con antipasti, primi piatti delicati, pesce, carni bianche, sushi e formaggi freschi.
Affinamento
Breve periodo in serbatoi di acciaio inox per preservare la freschezza.
Vinificazione
Pressatura soffice e breve macerazione pellicolare, fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
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